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在生产管理上：方便面厂一是目标明确，任务细化。根据销售公司下达的生产计划，方便面厂科学合理地分解任务到班组、落实到人，确保经济指标的实现。二是严格管理，搞好增收节支。一方面从细小处抓起，通过废品回收、修旧利废、技术革新等措施，控制机务件消耗；在不生产时，对各种原材料和机务件的购进做到少进勤进，减少库存和资金占压，最大限度地降低生产管理费用。另一方面，倡导员工树立“节约就是效益”的理念，通过宣传教育，不断提高员工的主人翁思想和责任意识。同时，严格执行“六定一赔损”制度，对原材料消耗实行一班一核算、一旬一总结、一月一评比。通过采取激励措施，极大地调动了全员的工作积极性和主动性，生产成本得到了很好的控制，节能降耗成绩显著。
在产品质量上：方便面厂严格按照ISO9001国际质量管理体系标准，本着“严紧细狠实优”六字工作方针，方方面面抓落实，顺利实现了质量目标。首先，把好原材料验收关。通过建立原材料进货台帐和索证制度，抽取样品进行质量检测，从源头上确保了原材料合格。其次，抓好现场质量控制。员工在生产过程中严格执行自检、专检、互检的“三检”制度，自觉做到下道工序是上道工序的检验员。其三，严格执行质量管理机制。技术质检科发挥技术监督职能作用，始终坚持产品抽检、品尝和检测制度，对发现的质量问题和隐患，按照“四不放过“的原则进行处理，保证质量管理制度落实到位，为产品出厂合格率达到100%提供了强有力的保障。
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| 作者：张军红 |
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