做好隐患排查  确保产品质量

通迅员胡信鹤  董艳芳  陈俊才  董艳华 时淑华  龚丽娟  李淑焕  文未足  何春省 王新娟  王倩楠

    为强化质量管理、消除安全隐患，调味品公司、胶印公司、方便面厂、包装厂、食品饮料公司、驾校加大对产品质量监管力度。
近期，调味品公司加大对原材料采购、生产过程控制、产品储存、运输等安全风险隐患排查，经理李洪江多次召开车间主任、班组长、质检员参加的专题会，对产品质量工作作出具体安排，质量管理领导小组加强自查、互查力度，对排查出的隐患进行原因分析，制订整改措施。生产车间切实做好食品安全风险隐患排查工作，从生物危害、化学危害、物理危害等方面进行分析，及时采取相应整改措施，在产品储存、运输方面，仓库保管员严格按照储存、运输标准要求执行。
胶印公司先从抓好人的质量做起，加大对职工的质量培训力度，严格控制每一个生产过程，每天班前会对车间职工进行质量培训。质检科定期对职工进行质量知识系统培训，4月22日、24日，质检科长王淑萍分别对糊盒车间甲乙两班进行质量培训。25日，又对印刷车间质检员进行了质量知识培训。各车间还成立了3人以上QC小组，对业务、设计、版房、印刷、瓦楞、裱胶、覆膜、模切、糊盒等进行难题攻关，全方位控制好产品质量。
入夏以来，方便面厂加大对环境治理力度，各科室、各车间定期打扫分管区域卫生，勤清理下水道，每班拖地不低于3次。还对厂区卫生间进行改造，原来卫生间是水冲式的，现在改为坐便式，既干净卫生又无异味。各车间还多措并举狠抓质量：一是利用班前班后会对员工进行质量培训，使人人树立“生产合格产品是底线，做好产品是标准”的理念。二是质检员对原辅材料进行严格把关，不合格的原材料坚决不用。三是各工段人员对岗位工艺标准熟知熟会并灵活运用。四是质检员做好抽查工作，严格执行“四不放过”原则。不定时抽查职工质量考评要点、工艺执行情况。五是质检员对产品不定时进行品尝，并抽样送厂化验室检测。六是职工工作服、便服分开存放，每天清洗并消毒杀菌，进出车间严格执行洗手消毒程序。七是做好“三防”措施，定期对车间出口、窗户进行检查，安装皮门帘，更换损坏纱窗。八是车间主任勤巡查，发现问题现场办公。
5月5日，包装厂对全体职工进行质量培训，学习了QC小组的有关规定和各工段的质量标准。
食品饮料公司成立了质量安全领导小组，对厂区下水道、卫生死角进行清理，车间防虫、防蝇工作专人负责，挡鼠板、灭蝇灯、粘虫板等配备齐全。每购进一批原材料，质检员对产品名称、规格、生产日期、进货日期、生产厂家等严格把关，三证齐全后采集样品交化验室化验，一切指标合格方可入库。各车间专职质检员每天巡回检查，坚决执行不合格原材料坚决不用、不符合工艺的产品坚决不生产、不合格产品坚决不出厂的“三个坚决”原则。
为严格管理，确保车辆检测质量，驾校车辆检测中心各车间员工严格执行一切规章制度及检测标准，不定期对全员进行安全知识、操作规程的培训。加强对安全隐患的排查，发现问题及时整改。机修人员按时维护保养机器设备，确保设备安全有效运转。