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食品饮料公司小技改效率高
更新时间:2019-1-4 8:23:25  |   阅读:161   |   收藏  |   打印  |   关闭
关键词: 目录:2019年第1103期经济建设
食品饮料公司小技改效率高
通讯员王新娟
近日,食品饮料公司腐竹车间一个小技改,使腐竹单班产量提高22%。
为给消费者提供营养健康的食材,食品饮料公司生产腐竹时没有添加任何防腐剂和添加剂,因此腐竹凝固时间较长,生产效率偏低。为解决难题,车间主任李小建想了很多办法,他不断观察生产中的每一个细节,总结经验、改进办法,他发现腐竹凝固慢的原因是由于浆稀,生产需要三道磨,每道磨都要经过水的稀释。如果少用点水,浆的浓度不就增加了吗?在设备科长刘建营的大力配合下,他找来一台贮料罐,又连接上新管道,把原来进入贮浆槽的浆打入贮料罐,再经过泵体打到第一道磨,第一道磨中的水不再使用,增加了浆的浓度,这样一来,浆抽到贮浆槽中加热后,凝固时间减少3分钟,每锅腐竹起皮时间由12分压缩到9分,单班产量提高22%。
 
 
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