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食品饮料公司小技改效率高
通讯员王新娟
近日，食品饮料公司腐竹车间一个小技改，使腐竹单班产量提高22%。
为给消费者提供营养健康的食材，食品饮料公司生产腐竹时没有添加任何防腐剂和添加剂，因此腐竹凝固时间较长，生产效率偏低。为解决难题，车间主任李小建想了很多办法，他不断观察生产中的每一个细节，总结经验、改进办法，他发现腐竹凝固慢的原因是由于浆稀，生产需要三道磨，每道磨都要经过水的稀释。如果少用点水，浆的浓度不就增加了吗？在设备科长刘建营的大力配合下，他找来一台贮料罐，又连接上新管道，把原来进入贮浆槽的浆打入贮料罐，再经过泵体打到第一道磨，第一道磨中的水不再使用，增加了浆的浓度，这样一来，浆抽到贮浆槽中加热后，凝固时间减少3分钟，每锅腐竹起皮时间由12分压缩到9分，单班产量提高22%。
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