质量技术中心召开质量工作会议要求
压实质量责任 确保食品安全
王飞
8月29日，质量技术中心召开质量工作会议。
 质量技术中心段爱霞通报8月份各单位质量考评结果；王飞结合法律法规及相关标准，通过视频复盘质量检查发现的突出问题；产品检测中心主任张世瑛通报对原辅材料、产成品检测情况。
针对检查情况，质量技术中心副主任王正杰要求：一是组织学习新版GB14881-2025《食品生产通用卫生规范》。质量技术中心已依据标准修订完成《南街村集团质量监督检查考评细则》并下发，各单位要做好学习贯彻、落地执行。二是严格落实按标准、按工艺、按操作规范的“三按”生产要求，实现原料到消费全流程质量管控。三是抓实“双节”食品安全风险防控，做好产品、原料、半成品防潮、防霉变工作。四是扎实开展第49个“质量月”活动。今年全国“质量月”主题为“增强质量技术基础能力，提升质量安全保障水平”，南街村“质量月”主题为“红色底蕴筑质量防线，实干匠心造放心产品”。各单位要严格对照《南街村2026年度“质量月”活动方案》推进各项工作。集团公司还将联合中国质量报刊社举办“质量月”暨“质量强国强企”论坛。
村党委委员、质量技术中心主任耿富杰强调，各单位要压实质量责任，确保问题整改可追溯。下步，重点推进质量自查互查工作，并提出要求：一是从政治高度看待质量工作。二是实施全维度质量管控，做实源头、过程与细节管控。三是对照2026年“质量月”活动方案逐项落实，进一步强化全员质量意识、明确岗位职责。四是推动质量工作实现“四化”：即复杂工作简单化、简单工作流程化、流程工作标准化、标准工作制度化。五是务实干事、积极创新，为企业数字化转型打好基础。此外，他还对数字标签、产品配方、企业标准等作出部署，指出，企业要坚守良心底线，以过硬产品立身，不能只片面追求利润最大化，而要追求更加合理的分配机制；他希望各单位立足实际，履职尽责、主动创新，力争行业一流。
方便面厂、调味品公司分别荣获质量管理前两名，胶印公司、超市荣获质量管理先进单位并领取流动奖牌。