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生产部：检查制度化 全面促发展
记者雷秀娟 通讯员金颍亮 崔园冬
在生产部每月召开的企管会上，通报“五好单位”考评情况是必不可少的一个环节，这是生产部长期坚持全面大检查的一个具体体现。生产部的全面大检查包括对生产部所属单位的“五好单位”考评检查和面向全村的质量大检查、安全大检查。自生产部成立以来，这三项检查就从未间断过，并且随着企业的发展和国家新的《食品安全法》、《预包装食品标签通则》等法律法规的出台，不断调整检查内容、提高检查标准、完善考评细则。
“五好”考评促管理
4月3日、4日，受生产部主任王保杰委托，“五好单位”考评组一行17人，对生产部所属12个单位进行考评。考评组一行分5个小组，分别从政治思想、生产管理、质量管理、安全管理、物资管理5个方面进行考评。考评实行百分制，每个方面都规定了详细的考评内容及评分标准。在方便面厂、面粉厂、食品饮料公司等单位，政治思想检查小组组长张盘德一行首先查看了厂区的政治标语口号、板报内容、厂容厂貌等外部环境，随后到办公室查看了政治学习、“两参一改三结合”落实情况、村报文章发表等内部软件资料，样样齐全。每到一个单位，考评组成员都按照各自分工，认真检查、仔细询问、随即记录。4日下午检查结束，各小组汇总各自检查情况，计算各单位得分，然后把5个小组的分数相加，取总分前三名的单位授牌表彰，麦恩公司、食品饮料公司和驾校荣获前三名。在4月10日下午召开的企管会上，生产部副主任王素贞通报了本月“五好单位”考评情况，把检查中发现的问题反馈给各单位，要求不管涉及到哪方面、无论问题大小，各单位都要高度重视、认真整改。“五好单位”前三名获得者光荣地领取了奖牌。
“‘五好单位’考评是生产部各企业管理中的一项日常工作，要‘坚持围绕中心、突出重点，坚持实事求是、务求实效，坚持以人为本、团结和谐’的基本思想，全面加强和改进企业内部管理，促进各单位企业管理再上新台阶。”正是基于考评组组长王保杰的这一主导思想，生产部“五好单位”考评工作几年来一直坚持不懈、卓有成效。
质量检查提质量
4月21日、22日，生产部主任王保杰带领质量检查组一行11人，对8个食品生产企业、5个非食品生产企业、4个餐饮服务和商业零售单位进行4月份月底质量大检查。 质量是企业的生命。为保证企业“做好产品、为人民生命送健康”，质检处坚持执行日常监督巡查、每月底质量大检查、每两个月对驻外分厂进行检查的制度。检查实行百分制的考评方法，根据各单位性质不同，将考评单位分为食品生产企业、非食品生产企业、餐饮服务和商业零售单位三大类，且依据不同行业涉及的法律、法规和标准，结合企业实际，分别制订了严格的质量管理考评细则。考评内容详细而全面，大到对员工法律法规、专业技能的培训学习，原材料的入厂验收、使用，生产现场的规范管理等，小到更衣、洗手、消毒、着装标准、作业记录的规范填写等，并制订了严格的扣分标准。为确保食品安全，进一步细化了对食品生产企业的考评要求。在4月底的质量大检查中，检查组一行从进货查验、现场卫生、计量控制、工艺执行、仓储管理、成品抽检等各方面进行检查；对食品生产企业，更是从员工指甲长短、设备及现场卫生死角的清理、物品的定位放置、废弃物的管理、添加剂的使用、标识管理等诸多方面进行了详细排查，对发现的潜在隐患，及时对相关单位提出了整改要求，并对产成品进行了随机抽样检测。4月23日，检查组一行召开“考评情况通报会”，将检查情况在小组成员间通报并汇总，结合日常监督巡查及产品检测情况，形成《南街村集团质检处2017年4月份质量考评报告》，将于4月29日，在质检处会同供应部、销售部召开的质量工作专题会上，把考评中发现的问题反馈给各单位，要求认真落实整改，并对下步工作提出具体要求。
安全检查除隐患
4月17日、19日，以生产部副主任王素贞为组长的安全小组一行，就安全生产标准化软件建设、现场安全、设备设施用电安全、消防安全、治安安全5项内容，对全村21个单位进行了安全生产和消防安全大检查。加油加气站是重点防火单位，也是安全检查的重点单位，17日上午检查组一到这里，王书珍和佟国林便与相关负责人一起到办公室查阅4月份新工培训资料。穆国灿和李洪超检查“禁止拨打手机”等安全警示标志是否醒目。杨俊伟仔细检查每个灭火器是否在使用期限内、压力表指针是否指向绿色区域。王素贞和李合森来到加油加气站后院，看到办公楼后墙上杂乱的电线时，王素贞向相关负责人指出，乱拉乱扯线路存在严重安全隐患，需让专业电工进行规范。看到加油加气站停放了15辆车，了解到是外来车辆把这里当停车场时，王素贞和邓金峰向负责人指出，这样做存在严重安全隐患，需尽快通知车主把车开走。
调味品公司是南街村集团支柱企业之一，检查组一行本月重点检查了鸡肉粉车间。车间里放着需要使用的纸箱等物品，穆国灿和李洪超检查了这些物品是否摆放整齐、有没有占据安全通道，提醒员工“物品一定要定置管理”。随后两人向现场员工提问了4月份的安全知识。在员工回答的同时，他们又检查了员工的服装、帽子、口罩是否穿戴规范，并详细记录。车间有多台设备，李合森和赵金章围着设备前前后后仔细观察，看到刷瓶机皮带轮没有安装护罩，就立即向相关负责人指出，强调“安全最重要”。
每到一个企业，安全小组成员都采取“一听、二看、三闻、四摸、五问”的方法，对各个环节认真检查。19日下午，安全小组成员汇总了检查结果，列出自己检查到的问题，依据《南街村集团安全生产、消防安全百分考评细则》，对每个单位进行打分，按照分数从高到低排列名次，形成最终检查结果，将在下月2日的安全工作例会上进行通报。 “问渠哪得清如许，为有源头活水来。”生产部制度化的全面大检查，确保了安全生产和产品质量，为南街村产品赢得更广阔的市场提供了坚强保障。
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