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清真食品公司豆腐生产线试运行
通讯员朱小杰 于畅畅
1月18日，清真食品公司生产线试运行，豆制品项目有豆腐、腐竹、油豆皮、千张、豆干、油豆泡6个系列13种产品。
企业一期投资近3000万元，购进青岛自方园机械有限公司的老豆腐生产线，既可生产鲜嫩古法老豆腐，又可生产火锅食材冻豆腐。购进的北京洛克公司豆腐生产线是目前国内自动化程度最高、质量最稳定的生产设备，可生产大众化南北老豆腐、内酯豆腐、木棉豆腐、品质最高的绢豆腐。企业日产豆腐40吨，采用食品级塑料盒封口包装，经过巴氏杀菌消毒，安全卫生，无添加防腐剂。在1-5度的环境至少可保存10天，既保证原始口感，又增强了竞争力。
即将投产的南街村豆制品生产线不仅能够让老百姓吃上安全、放心的豆腐等豆制品，而且也解决了作坊式生产环境污染问题，是利国利民的好项目。
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